A bögrés raffaello tésztájához tojásokat felverjük, és hozzáadjuk a porcukrot és az olvasztott vajat. Hozzáadjuk a tejet és a sütőporral elkevert réteslisztet.
A masszát kivajazott tepsibe simítjuk, megszórjuk a kókuszreszelékkel és a porcukorral. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
A megsült forró sütire rálocsoljuk a tejszínt, majd amikor kihűlt, megszórjuk kókuszreszelékkel.