Ropogós héjú cigánykenyér, Bodag, ahogy Gáspár Bea készíti

Name: Ropogós héjú bodag Gáspár Beától | Mindmegette.hu
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dl langyos víz; 1 tk só; 5 dkg friss élesztő; 1 kg liszt

MME

120 perc

egyszerű

átlagos

4 adag

Hozzávalók

Allergének

Glutén

Elkészítés

A cigákenyér, avagy bodag elkészítéséhez egy nagy tálban a langyos vízzel elkeverjük a sót és az élesztőt. A lisztet beleszórjuk, és szép hólyagosra dagasztjuk.
Tiszta konyharuhával letakarjuk, és hagyjuk kelni kb. 1 órát.
Ezután a megkelt tésztát lisztezett deszkán négyfelé osztjuk, a darabokat cipó alakúra formázzuk, majd egy kicsit kinyújtjuk.
Végül 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Ajánljuk még:

Recept

Nehéz sós teasütemény, ahogy Gáspár Bea készíti

MME

Recept

Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti

MME

Recept

Gáspár Bea túrós ropogósa

MME

Elküldöm

bodag cigánykenyér gáspár bea cigánykenyér recept magyar magyaros házias Ünnep Uzsonna ebéd-vacsora otthonra Társaság Nyári tésztaféle szénhidrát Kenyér Reggeli Péksütemények Glutént tartalmazó gabonafélék

Megjegyzés

"Édesanyám soha nem készített bodagot, csak nagymamám sütött cigány kenyeret. Ő mindig szódabikarbónával csinálta, és a tűzhely tetején sütötte, majd a két oldalát lekapargatta, mert kormos volt. Anyósom ezzel szemben minden héten készítette, de ő élesztőt használt hozzá. Nekem ez a változat ízlik jobban, meg is tanultam, és a mai napig így sütöm a jeles alkalmakra."

A recept a Boook kiadó gondozásában 2019-ben megjelent Gáspár Bea - Bea konyhája című receptkönyvben található. - MME

Ezek is érdekelhetnek

origo.hu

Több száz katonát vesztett Ukrajna egy összehangolt támadásban, a fegyverük is fogyóban van

origo.hu

Így vette át Karikó Katalin és Krausz Ferenc a Nobel-díjat

mindmegette.hu

Vigyázz az olcsó dióval, tönkreteheti a karácsonyi bejglit!

mandiner.hu

A csúcsról a koldussorba – hogyan mehet csődbe egy hetente tízmilliókat kereső focista?

ripost.hu

Így öleli új párját Tóth Gabi: az énekesnő szenvedélyes fotót osztott meg táncos szerelméről

magyarnemzet.hu

Nagy Feró miatt indult vérgőzös gyűlöletcunami Orbán Viktor ellen

origo.hu

Káprázatos, szexi ruhában érkezett Tóth Gabi a TV2 show-jára - képek, videó

astronet.hu

Napi horoszkóp 2023. december 11.: A Nyilas egyre lelkesebb, a Skorpió kényes helyzetet kezel

mindmegette.hu

Vigyázz az olcsó dióval, tönkreteheti a karácsonyi bejglit!

mandiner.hu

A fiatalok pénzügyi forradalma - okos döntésektől a gazdag jövőig

mindmegette.hu

Szépek és vidámak: fantasztikus Vilmos herceg és Katalin hercegné karácsonyi üdvözlőlapja

life.hu

Fontos nyomelem, amely elengedhetetlen az immunrendszer megfelelő működéséhez(x)

Ajánlott tartalmak

HirdetésA CSALÁDI KEDVENC ÉVTIZEDEK ÓTA: ALMÁS-MÁKOS PITE (receptvideó)(x)

MME9 süti, ami vidámmá tesz egész napra

MMEÜnnepi francia bundás kenyér, a legfinomabb karácsonyi reggeli, amit csak készíthetsz

MMEÍgy lesz tökéletes a bejgli: a nagyi titkos hozzávalója kell hozzá

Hasonló receptek

Recept

Ropogós haltepertő uborka salátával

MME

30 perc

mester

költséges

Recept

Rozmaringos lepénykenyér (focaccia)

MME

120 perc

bonyolult

megfizethető

Recept

Pitakenyér gazdagon

MME

45 perc

bonyolult

megfizethető

Recept

Mustáros rántott sertésborda majonézes krumplival

MME

120 perc

bonyolult

megfizethető

Cikk

Szezonális kedvenceink: finomfőzelék, ahogy még nem készítetted

MME

Cikk

El sem hiszed, hogy melyik étel a kedvence Gáspár Beának

MME

Friss

Cikk

Folyamatos fejlesztések a SPAR-nál - megújult az újpesti SPAR szupermarket

MME

A SPAR Magyarország minden évben több milliárd forintot fordít arra, hogy a mai kor elvárásainak megfelelő, modern üzleteket építsen, illetve a már meglévő egységeit korszerűsítse. Ennek jegyében kapott új külsőt és áttekinthető, modern belső tereket és eszközöket Budapest IV. kerületének szívében, egy 1,5 milliárd forintos beruházásnak köszönhetően a Szent Imre és a Görgey Artúr út sarkán lévő SPAR szupermarket áruház, amely 53 fő dolgozónak kínál munkalehetőséget.

Cikk

Készülj fel a karácsonyi sütés-főzésre

Promóció

Alig több mint két hét van már csak karácsonyig és egyre kevesebb idő arra, hogy kitaláld, mi kerüljön az ünnepi asztalra. A friss hozzávalók beszerzése persze még várhat egy kicsit, a menüt azonban érdemes már most megtervezned, és megvenned hozzá a szükséges eszközöket, illetve tartós alapanyagokat.

Cikk

Eláruljuk, hol van Európa legjobb karácsonyi vására!

Promóció

Megnyílt az Advent Bazilika Budapesten, a Szent István-téren.

Recept

Sajtos-cukkinis rizottó

MME

Cikk

Ha karácsony, akkor halászlé: íme Széll Tamás kedvenc receptje!

Promóció

A karácsony szinte elképzelhetetlen halászlé és egyéb halételek nélkül. Az ünnepi időszakban több halat veszünk ugyan, de a magyar lakosság az európai átlaghoz képest még mindig nagyon kevés halat fogyaszt. Elhoztuk most Széll Tamás többszörösen kipróbált halászlé-receptjét, amivel garantált a siker és az is, hogy ezentúl nemcsak karácsonykor, hanem rendszeresen követeli majd a család az elkészítését.

Cikk

Sokoldalú segítőtárs a konyhában

Promóció

A többfunkciós konyhai robotgépek minden konyhában megállják a helyüket. Sokoldalúságuk révén számtalan munkafolyamatot képesek elvégezni gyorsan, egyszerűen és hatékonyan. A Sencor STM 6359BK konyhai robotgép segít megvalósítani az ünnepi menüt. Tökéletesen, kompromisszumok nélkül.

Recept

Mennyei kráter szelet

MME

Cikk

5 isteni finom narancslekvár karácsonyra

MME

Narancslekvárt készíteni egyszerű, érdemes még az ünnepek előtt nekifogni. Nemcsak süteményekhez, mártogatósnak jó, de szép üvegbe töltve ajándéknak is tökéletes. Mutatjuk a mi kedvenc receptjeinket!

Recept válogatás

Idén ezek lesznek a legjobb adventi sütemények

A sütik az év minden szakaszában jól esnek, nehéz velük mellényúlni, legyen szó vendégvárásról, vagy egy laza családi összejövetelről. Ám akadnak olyan alkalmak is, amikor szükségét érezzük, hogy valami extrát vigyünk sütéseinkbe még akkor is, ha korábban még soha nem próbálkoztunk mutatós desszert elkészítésével. Ilyen esemény például a karácsonyt megelőző advent is, ami akár a szentestére és az azt követő ünnepnapokra szánt desszertek egyik főpróbája is lehet. Mivel a generációkon átívelő kockás lapra feljegyzett titkos receptekkel nem tudunk versenybe szállni, most azoknak szeretnénk kedvezni, akik a világhálóról igyekeznek összeszedni a legjobb ínyencségeket ezekre a különleges napokra. Ezért érkezzenek hát az idei adventi legjobb sütireceptjei.

Recept

Matcha teás tiramisu

MME

60 perc

4 adag

költséges

Cikk

Vigyázz az olcsó dióval, tönkreteheti a karácsonyi bejglit!

MME

Alig 3 hét múva itt a karácsony, sokan már most kilószámra vásárolják a süteményekhez szükséges diót. Legyünk résen a vásárlásnál, mivel a magyar piacon megjelent az olcsó, de gyenge minőségű importdió.

Recept válogatás

Alföldi, csipetkés és húsgombócos: a legjobb gulyáslevesreceptek egy helyen

Eredetileg marhából készül, de ahogy az elkészítési mód, a fűszerezés és a tálalási forma házról házra változik, úgy az is, ki milyen húsból főzi meg legszívesebben a téli hétvégék – és a nyári bográcspartik – kedvencét, a gulyást. Mi is mutatunk most jó párat – válogassatok kedvetekre!