Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Birkapörkölt főtt krumplival

120 perc
egyszerű
költséges
6 adag

Elkészítés

  1. Az apróra vágott vöröshagymát a felolvasztott zsíron megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott paprikákat és paradicsomot. Összesütjük egy kicsit, majd beleszórjuk a pirospaprikát is. Kicsit együtt „sütjük”, hogy finom illata legyen a fűszerpaprikának.
  2. Ezután hozzáadjuk a húst a belsőségekkel, és takarék lángon hagyjuk, hogy a levet eresszen, majd ezután fokozatosan adagoljuk hozzá a vizet. Az a lényeg, hogy szép sűrű szaftja legyen a pörköltnek mire megfő. Sóval és borssal ízesítjük ízlés szerint.
  3. Ameddig a pörkölt fő, meghámozzuk a burgonyát és enyhén sós, babérleveles vízben megfőzzük. A kész pörköltet a főtt krumplival tálaljuk. Savanyúságot is adhatunk hozzá.

Megjegyzés

Nem mindenki szereti a belsőségekkel főtt pörköltet, de szerintem ettől az igazi. Természetesen kihagyható. - Csizoo

Ezek is érdekelhetnek

Friss