Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Bevert pikáns tojásleves

15 perc
egyszerű
olcsó
Hozzávalók
  • Hozzávalók 3 személynek:
  • 3 dkg zsiradék
  • 3 dkg liszt
  • 2 gerezd aprított fokhagyma
  • 1 mokkáskanál köménymag
  • őrölt pirospaprika
  • őrölt bors
  • 1 babérlevél
  • kevés ételízesítő
  • Valamint:
  • 3 db tojás
  • aprított petrezselyemzöld
  • pár csepp ecet

Elkészítés

Elkészítés: A zsiradékkal és a liszttel zsemleszínű rántást készítünk, majd beledinszteljük röviden a köményt és a fokhagymát is. Meghintjük őrölt paprikával, elkeverjük, és rögtön felengedjük 1 liter vízzel. Fűszerezzük sóval, borssal, babérral, ízesítővel, és felforraljuk.

Amint forr, beleengedjük egyesével a felütött tojásokat, megszórjuk petrezselyemmel, és lassan főzzük kb. 4-5 percig (kb. 2 percig ne kevergessük, hogy egyben maradjanak a tojások). Pár csepp ecettel ízesítjük, ízlés szerint.

Rövid pihentetés után tálalhatjuk is ezt az egyszerű levest.

Ezek is érdekelhetnek

Friss