hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Békebeli vaníliás kifli

30 perc
egyszerű
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 20 dkg süteményliszt
  • 5 dkg átszitált porcukor
  • 15 dkg hideg, jó minőségű vaj
  • 7 dkg őrölt pörkölt mogyoró
  • 1 tojásfehérje
  • 2 teáskanál rum
  • 1 csipet só
  • A hempergetéshez:
  • 7-8 dkg vaníliával kevert porcukor

Elkészítés

Elkészítés: 2 nagy gáztepsit sütőpapírral borítok, a sütőt 175 fokra előmelegítem.

A tojásfehérjét a rummal enyhén felverem. A lisztet a porcukorral és a csipet sóval nagy tálba szitálom. A hideg vajat nagylyukú reszelőn hozzáreszelem. Gyors mozdulatokkal összemorzsolom a hozzávalókat, majd beleöntöm a rummal elkevert tojásfehérjét, és tésztává dolgozom.

A tésztából nagyjából féldiónyi darabokat szakítok, hideg konyhai felületen kis rúddá formálom, a kicsiny rudakat meghajlítom, és a sütőpapírral bélelt tepsire helyezem. A kiskiflik egy keveset nőnek sütés közben, így megfelelő távolságot hagyok közöttük.

15-18 perc alatt világosra sütöm. Még melegen minden darabot vaníliával kevert porcukorba forgatok. Ha kihűlt, jól záródó dobozba teszem.

Ezek is érdekelhetnek