Medvehagyma krémlevesStefánia szeletKlasszikus pásztortarhonyaNagyiféle szilvás gombócMuffin receptekKókuszgolyóKlasszikus túrós tészta
Békebeli lekváros bukta
- A tésztához:
- 3dllangyos tej
- 3dkgélesztő
- 50dkgliszt
- 3dbtojássárgája
- 6dkgmargarin
- 5dkgcukor
- 1csipsó
- 1dbcitrom
- A töltelékhez:
- lekvár
- A tetejére:
- 3dbtojásfehérje
- 1mktejföl
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A kézmeleg, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd összekeverjük a többi hozzávalóval. Dagasztógéppel vagy kézzel addig keverjük, amíg lágy tésztát kapunk, a kezünkről leválik, és hólyagok keletkeznek a kidolgozott tésztában. Meglisztezzük a tetejét, tiszta konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen a duplájára kelesszük.
- A megkelt tésztát lisztezett felületre borítjuk, és 1 cm vastagra nyújtjuk. A kinyújtott tésztát 10 centiméteres négyszögekre vágjuk, mindegyik középre lekvárt halmozunk, és összegöngyöljük.
- Kizsírozott tepsibe egymás mellé tesszük a kifliket, a tetejüket lekenjük a tojásfehérje és tejföl keverékével, és 30 percre félretesszük kelni.
- Közben a sütőt előmelegítjük 180 fokra, majd a megkelt tésztát, nagyjából 20 perc alatt pirosra sütjük.
-(1).jpg)
