Beigli három töltelékkel
- liszt
- margarin
- cukor
- tojás
- tej
- élesztő
- darált dió
- tej
- cukor
- vaníliás cukor
- tej
- cukor
- vaníliás cukor
- darált mák
- gesztenyemassza
- porcukor
- rum
Elkészítés
Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk, hogy rugalmas tésztát kapjunk. 4 cipóra osztjuk.
A diós töltelékhez 40 dkg darált diót 2 dl tejjel felfőzünk, hozzáadunk 15 dkg cukrot, 1 vaníliás cukrot, és sűrűre főzzük.
A mákos töltelékhez felforralunk 3 dl tejet, 15 dkg cukrot, 1 vaníliáscukrot, 40 dkg darált mákot adunk hozzá, és sűrűre főzzük.
A gesztenyés töltelék alapanyagait összedolgozzuk.
A cipókat kinyújtjuk téglalap alakúra, majd a tölteléket elsimítjuk az egész tésztán. A rövidebbik széleket behajtjuk, majd a hosszabbik szélén feltekerjük. Tepsibe téve tojássárgájával megkenjük, majd tojásfehérjével is. A tésztát kicsit megszurkáljuk, és sütőbe tesszük. Aranybarnára sütjük.
-(1).jpg)
.jpg)
