A bazsalikomos töltött tojás töltelékéhez a bacont apróra vágjuk, kevés olajon lepirítjuk, majd lecsepegtetjük. A sajtot kislyukú reszelőn lereszeljük. A tojásokat keményre főzzük, hideg vízben lehűtjük, megpucoljuk és kettévágjuk.
A sárgáját külön tálban villával összetörjük hozzákeverjük a vajat, a tejfölt, a bacont, és a sajtot. Sózzuk, borsozzuk és nyomózsák segítségével - vagy kiskanállal - visszatöltjük a tojásfehérjébe.
Olíva olajba friss vagy szárított bazsalikom leveleket áztatunk és a töltött tojásokra csepegtetjük.
Nézd meg videón, hogyan készül a bazsalikomos töltött tojás!