Káposztás tésztaCsülök pékné módraGombapaprikás receptekMátrai borzaskaDarált húsos ételekFinom zöldborsófőzelékHagymás sült csirkemáj
Bazsalikomos spárgakrémleves
- 2csokfehér spárga
- 1fejvöröshagyma
- 2gerezdfokhagyma
- 1marékbazsalikomlevél
- 2dltejszín
- 1dlolívaolaj
- 1p tkliszt
- 1csipszerecsendió
- só
- bors
Elkészítés
Elkészítés: A spárgákat megtisztítom, a szárakról levágom, kidobom a fás, kemény részeket, majd felaprítom. A vöröshagymát és a fokhagymákat apró kockákra vágom. A picit megsózott olíván (a sótól gyorsabban puhulnak a rostok) puhára párolom a vöröshagymát, a fokhagyma felét és a spárgakarikákat. Félidőben rászórom a lisztet, amelyet világossárgára pirítok. Hozzáadok fél liter hideg vizet, és habverővel csomómentesre keverem, majd kb. fél óra főzés után turmixgéppel vagy villával pépesítem. További 1 liter vizet adok hozzá, és beleöntöm a tejszínt is. Ha felforrt, beleszórom a szerecsendiót, a bazsalikomot, és ízlés szerint a sót, borsot.
-(3).jpg)
.jpg)
