hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Bazsalikomos sertésragu

90 perc
bonyolult
megfizethető

Elkészítés

Elkészítés: A vöröshagymát a felhevített olajban üvegesre dinsztelem, megfuttatom benne a fokhagymát. A húst kevergetve magas hőfokon átpirítom benne, majd takarékra veszem, sózom, borsozom, ráöntök kevés bort, kb. fél órát fedő alatt párolom saját levében.

Hozzáöntöm a paradicsomot és a sárgarépát, fűszerezem oreganóval, bazsalikommal, babérral, további sóval, cukorral. Tovább párolom csendesen, közben kevés vizet adok hozzá, ha sűrűnek találom, néha megkevergetve puhulásig főzöm.

Spagettivel tálaltam, meghintve kevés parmezánnal és tépett bazsalikomlevelekkel.

Ezek is érdekelhetnek

Friss