Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Barna sörös csülök

MME MME
90 perc
egyszerű
költséges
Hozzávalók
  • 2 hátsócsülök
  • 1 kg burgonya
  • 20 dkg savanyú káposzta
  • 15 dkg bacon
  • 15 dkg paprika
  • 15 dkg paradicsom
  • 10 dkg gyöngyhagyma
  • 10 dkg zsír
  • 15 dkg vöröshagyma
  • 0,5 dkg fokhagyma
  • tehéntúró
  • juhtúró
  • joghurt
  • petrezselyem zöldje
  • bazsalikom
  • barna sör
  • bors

Elkészítés

1.

A csülköt sózzuk, borsozzuk, fél napig állni hagyjuk. Egy tepsibe a hagymát, fokhagymát, paprikát, paradicsomot belehalmozzuk és ráültetjük a csülköt, rátesszük a zsiradékot, lelocsoljuk sörrel, majd 170 Celsius-fokos sütőben lassan sütjük.

2.

Amikor megpuhult a csülök, de még nem pirult meg, hozzátesszük a gyöngyhagymát, a savanyú káposztát és a kockára vágott bacont, majd készre sütjük. A burgonyát héjában megfőzzük, majd fóliába csavarjuk.

3.

A tehéntúrót, a juhtúrót, a joghurtot, a petrezselyem zöldjét és a bazsalikomot összekeverjük. A fóliás burgonyát megnyitjuk és megtöltjük a túrótöltelékkel. 

Ezek is érdekelhetnek

Friss