Legjobb fasírtKlasszikus linzerKlasszikus rizskochLegjobb cukkinis ételekOmlós reszelt túrósSpenótfőzelékMeggyes piskóta
Barna beigli
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 1 kg teljes kiőrlésű búzaliszt
- 35 dkg margarin
- 3 dl
tej
- 20 dkg cukor
- 1 egész tojás
- 5 dkg élesztő
- 1 kiskanál só
- A töltelékhez:
- 50 dkg darált mák
- 30 dkg cukor
- 15 dkg kandírozott gyümölcs
- pici tej
Elkészítés
Elkészítés: A margarint megolvasztom, a tejet ráöntöm, mikor kihűlt, hozzákeverem a cukrot és az élesztőt. Ha az élesztő felfutott, a tojással, sóval együtt összegyúrom a liszttel. Hűtőbe teszem, és ott pihentetem, amíg elkészítem a tölteléket. A mákot a cukorral együtt ledarálom, összekeverem a kandírozott gyümölccsel és annyi tejjel, hogy éppen csak morzsalékos legyen. A tésztát nagyon vékonyra kinyújtom, rásimítom a tölteléket, és a két végét behajtva feltekerem. Tojással megkenem, megszurkálom, és közepes lángon készre sütöm. A cukor helyett mézzel is készülhető, akkor kicsit kevesebb tejet kell beletenni.
.jpg)
