Barbie-s epertorta
- Hozzávalók:
- 1 db 6 tojásos piskóta (nagy tepsiben sütve)
- 1 db 4 tojásos piskóta (nagy tepsiben sütve)
- A krémhez:
- 1 l tejszín
- 2 csomag hidegen keverős vaníliás pudingpor
- 5 csomag habfixáló
- 1 kg eper
- 10 evőkanál cukor
- 1-2 csomag főzős vaníliás pudingpor
- A díszítéshez:
- 10 dkg marcipán
- 1 adag pillecukor fondant
- szívecskés cukordísz
- cukorgyöngy
- 1 Barbie baba fóliával körbetekert lábakkal :)
Elkészítés
Elkészítés: A vastagabb, 6 tojásos piskótát 4 egyforma lapra vágtam, először a hosszát, majd a magasságát feleztem meg. A vékonyabb, 4 tojásos piskótából csökkenő méretű körlapokat szabtam tányérokat használva sablonnak. Az alsó kettő még kis uszályt is kapott. Egymásra raktam őket, almacsumázóval végiglukasztottam mindet.
Az epret felfőztem a cukorral, összeturmixoltam, és a pici vízzel elkevert pudingporral alaposan besűrítettem. (Lehet, hogy 1 csomag pudingpor kevés, akkor a másikból is mehet hozzá.)
A tejszínt felvertem félig, majd beletettem a habfixálót, elkevertem, végül jöhetett a két hidegen keverős pudingpor. Addig kevertem, amíg kemény krém nem lett belőle.
A nagy lapokat rétegeztem a vanília- és az eperkrémmel (lap- eperkrém-lap-vaníliakrém...), végül gondosan körbekenegettem a vaníliás krémmel.
A szoknyánál szintén rétegesen kentem a krémeket, mikor minden lap egymásra került, beleállítottam a babát. A deréktájt krémmel, és a maradék piskóta darabokkal alakítottam ki. A vaníliakrémmel simára kenegettem a szoknya felületét.
Kinyújtottam a fondant-t, és bevontam vele az alap tortát, kicsit megmelegítve egy keveset el lehetett tüntetni az illesztéseket (szerintem nem sikerült tökéletesre a fondant-om, legközelebb csak marcipánt használok). Fondant lett a szoknya eleje is, a hátsó rész pedig marcipán.
Ekkor már csak a díszítés volt hátra. A fondantra minden remekül ragad, a marcipánt picit meg kell nedvesíteni hozzá. Jó munkát! :)
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
