A megmosott és szárazra törölt combokat megsózzuk és megborsozzuk.
A ketchupot elkeverjük a barbecue-szósszal (kóstolás után ízlés szerint növelhetjük a keverékben a BBQ-szósz mennyiségét). Ezután a csirkecombokat bepácoljuk a szósszal, majd 1-2 órára lefedve a hűtőbe tesszük.
A combokat tepsibe tesszük, fóliával letakarjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. egy órát sütjük. Ezután levesszük a fóliát, és kb. negyed óra alatt ropogósra sütjük. Salátával tálaljuk.