Barackos-tejszínes joghurttorta
- Hozzávalók:
- A piskótához:
- 4 db tojás
- 4 evőkanál kristálycukor
- 4 evőkanál finomliszt
- 1 csomag sütűpor
- A krémhez:
- 2 nagy pohár barackjoghurt
- 5 dl tejszín
- 4-5 db barack
- 1 csomag zselatin 1dl vízben feloldva
- A díszítéshez:
- 1 doboz barackkonzerv
- 1 dl tejszín
- 1 csomag habfixáló
- reszelt tejcsokoládé
- mandulaforgács
Elkészítés
Elkészítés: A 4 db tojásból és a többi hozzávalóból szokásos módon világos piskótalapot sütök kapcsos tortaformában.
Amíg sül, elkészítem a krémet. A tejszínt felverem, majd óvatosan, hogy a hab ne törjön össze, hozzákeverem a joghurtot, majd a barackot is beleaprítom. A forró vízben feloldom a zselatint, majd langyosra hűtöm, és ezt is a krémhez keverem. Ízlés szerint lehet hozzá kristálycukrot szórni, ha valaki édesebben szereti, de én nem szoktam.
A kihűlt piskótalapot benne hagyom a formában, eloszlatom rajta a joghurtos krémet. Díszítésként 1 dl tejszínt felverek 1 csomag habfixálóval, és bevonom a torta oldalát, elsimítom, majd mandulával és csokireszelékkel hintem meg, hogy rátapadjon a habra. A tetejére a barackbefőttből szeleteket vágok, és bármilyen alakzatban felrakom, esetleg tejszínhabrózsákkal is felspriccelem.
-(1)-(1).jpg)
