Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Barackos-rizses torta

> 90 perc
rafinált
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 3 tojás
  • 6 dkg liszt
  • 5 dkg cukor
  • 2 evőkanál olvasztott vaj
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • A tejszínes rizshez:
  • 5 dl tej
  • 10 dkg rizs
  • 3-4 evőkanál cukor
  • 1 csomag vanilíás cukor
  • csipet só
  • 3 dl tejszín
  • 1 csomag zselatin fix
  • A tetejére:
  • 1 csomag tortazselé
  • 1 barack befőtt

Elkészítés

Elkészítés: A tésztához a tojássárgáját a cukor felével és az olvasztott vajjal habosra keverjük, a fehérjét a maradék cukorral és vaníliás cukorral kemény habbá verjük. A habot hozzáadjuk a tojássárgájához, hozzászitáljuk a lisztet, és óvatosan elkeverjük. Kivajazott formába tesszük, és 170 fokon 20-25 percig sütjük (tűpróbával ellenőrizzük).

A tejszínes rizshez az alapanyagokból tejberizst főzünk. A tejszínt a zselatinnal kemény habbá verjük, és ha rizs kihűlt, hozzákeverjük. Az elkészült krémet a piskótára öntjük, és kb. 1-1,5 órára a hűtőbe rakjuk.
Ha kihűlt, kirakjuk a barackkal, végül ráöntjük a tortazselét.

Megjegyzés

Nagyon finom, lágy ízű. Nem az a tömény, édes torta. A családom pont ezért szereti. - sylvi306

Ezek is érdekelhetnek

Friss