Gáspár Bea Fanta szeleteTúrós batyuEgyszerű tojáskrémKlasszikus vadasStefánia szeletTöltött csirkecombAlmás pite
Balzsamos cseresznyelekvár
- 4 kg cseresznye
- 1,8 kg cukor
- 8 evőkanál jó minőségű balzsamecet
- 1 csomag gelfix super 3:1
- 1 csomag gelfix extra 2:1
Elkészítés
- A lekvár elkészítéséhez a cseresznyét kimagozzuk. Botmixerrel félig-meddig megtörjük (maradjanak benne egész darabok is), fazékba öntjük.
- Keverjük össze 3-4 evőkanál cukorral a gélfixeket, adjuk a cseresznyéhez, majd lassú tűzön, időnként megkevergetve forraljuk fel.
- Öntsük hozzá a maradék cukrot is, locsoljuk meg a balzsamecettel, és főzzük még kb. 5 percig. Ha szükséges, a habot a tetejéről távolítsuk el.
- Az elkészült lekvárt alaposan elmosott üvegekbe töltsük. Zárjuk rá a szintén nagyon tiszta kupakot. Fordítsuk fejre, és pihentessük 5 percig. Fordítsuk a talpára, és hagyjuk teljesen kihűlni.
- A felbontott cseresznyelekvárt tároljuk hűtőszekrényben és lehetőleg 1 héten belül fogyasszuk el.
.jpg)
.jpg)
