A megmosott és szárazra törölt húst kb. 2x2-es kockákra vágjuk, megsózzuk és megborsozzuk.
Egy kevés kókuszzsírt hevítünk, és a csirkemellkockákat fehéredésig sütjük, majd felöntjük az előzőleg homogénre kevert ajvár és rizstejszín keverékével. Felforraljuk, majd kis lángon, lefedve főzzük, amíg a hús megpuhul.