Bakonyi húsgombóc
- 40dkg darált hús
- 1fej vöröshagyma
- só
- bors
- 3szelet kenyér áztatva, majd kinyomkodva
- 1db tojás
- 1csip őrölt bors
- 1csip őrölt kömény
- 1mk ételízesítő
- 1fej vöröshagyma
-
40dkg
csiperke gomba
- só
- bors
- pirospaprika
- 1dl víz
- 1doboz tejföl
- 1ek liszt
- 1csom tészta
Elkészítés
- A húsgolyókhoz összekeverjük a hozzávalókat az ételízesítő kivételével, és kisebb gombócokat formázunk a masszából. A gombócokat ételízesítős vízben megfőzzük. A megfőtt gombócokat lecsöpögtetjük.
- A serpenyőben megpirítjuk a vöröshagymát és a gombát. Sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk pirospaprikával. Vizet öntünk hozzá, majd kb 10 percig főzzük. Ezután a tejfölben elkeverjük csomómentesre a lisztet és hozzákeverjük a gombás mártáshoz. Összeforraljuk, majd a mártásba belehelyezzük a gombócokat és pár percig még főzzük. A mártásos húsgombócot enyhén sós vízben kifőzött tésztával kínáljuk.
