Klasszikus pásztortarhonyaAvokádókrémReszelt túrós sütiTojásos nokedliLegjobb köretekKépviselőfánk Gáspár BeátólTöki pompos recept
Bakonyi húsgombóc
- A húsgombóchoz:
- 40dkgdarált hús
- 1fejvöröshagyma
- só
- 3szeletkenyér
- 1dbtojás
- 1csipőrölt bors
- 1csipőrölt kömény
- 1mkételízesítő
- A mártáshoz:
- 1fejvöröshagyma
- 40dkgcsiperke gomba
- só
- bors
- pirospaprika
- 1dlvíz
- 1doboztejföl
- 1ekliszt
- A körethez:
- 1csomtészta
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A húsgolyókhoz összekeverjük a darált húst, az apróra vágott vöröshagymát, a vízbe áztatott és kinyomkodott kenyeret, a tojást, ízesítjük sóval, borssal, köménnyel, majd kisebb gombócokat formázunk a masszából.
- Lábasban vizet teszünk fel forrni, feloldjuk benne az ételízesítőt. A gombócokat puhára főzzük benne, majd lecsöpögtetjük.
- A mártáshoz serpenyőben megpirítjuk a vöröshagymát és a gombát. Sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk pirospaprikával. Vizet öntünk hozzá, majd kb. 10 percig főzzük.
- Ezután a tejfölben elkeverjük csomómentesre a lisztet, és hozzákeverjük a gombás mártáshoz. Összeforraljuk, majd a mártásba belehelyezzük a gombócokat, és pár percig még főzzük.
- Enyhén sós vízben kifőzött tésztával kínáljuk.
-(1).jpg)
