Elkészítés: A fácánmelleket kicsontozzuk, szalonnával megtűzdeljük, majd besózzuk és szalonnával betekerjük. Lisztben megforgatjuk a húsokat, és olajban kisütjük.
A húst kiszedjük, melegen tartjuk, a visszamaradt zsiradékban megpirítjuk az apróra vágott hagymát, megszórjuk pirospaprikával, hozzáadjuk a szeletelt gombát, a paprikát és a paradicsomot.
Visszahelyezzük a húsokat, ráöntjük a húslevest, és fedő alatt puhára pároljuk. Végül hozzákeverjük a tejfölt, jól összeforraljuk.
Galuskával tálaljuk a bakonyi fácánmellet.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre