A Baileys likőrös banános pudinghoz először a pudingport elkeverjük a cukorral és megfőzzük a tejben.
A karamellszószhoz a cukrot karamellizáljuk, majd hozzákeverjük a vajat, a tejszínt és az egészet összeforraljuk.
4 pohár vagy tálka aljába beletördeljük a kekszet, meglocsoljuk likőrrel, megrakjuk felszeletelt banánnal és rákanalazzuk a pudingot.
A tejszínt habbá verjük és rákanalazzuk a pudingra. Végül meglocsoljuk a karamellszósszal, és apróra tördelt csokoládéval és banánkarikákával díszítjük. Hűtőben 2-3 órát pihentetjük, hogy az ízek jól összeérjenek.