Elkészítés: A csirkemájat megmosom, félbevágom. Egyesével a baconbe csomagolom. Kiolajozott tepsibe vagy jénaiba sorakoztatom őket, és 220 fokon megsütöm.
A májat ízlés szerint fűszerezhetjük, de a sót kerüljük el, mert a bacon is sós. Burgonyapüré illik hozzá a legjobban, de rizzsel is nagyon finom.