Bableves füstölt kolbásszal

Name: Bableves füstölt kolbásszal Recept képpel - Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg bab; 25 dkg leveszöldség; 1 fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 1 egész paradicsom; 1 db zöldpaprika; pirospaprika; majoránna; kömény; 1 evőkanál zellerzöld; 1 egész babérlevél; ételízesítő; bors; 10 dkg kolbász; 1 csapott evőkanál liszt; sertészsír; petrezselyemzöld; 1 db tojás; liszt; só; olaj

Rozsnyai Gabriella

2 5/5

60 perc

bonyolult

átlagos

Hozzávalók

Hozzávalók kb. 1,7 literhez:
40 dkg száraz nagyszemű bab (előre beáztatva)
25 dkg vegyes leveszöldség (sárgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé) aprítva
1 vöröshagyma finomra vágva
2 gerezd fokhagyma összezúzva, aprítva
1 egész paradicsom behasítva
1 zöldpaprika behasítva
kevés őrölt pirospaprika
csipet őrölt majoránna
csipet őrölt kömény
1 evőkanál zellerzöld aprítva
1 babérlevél
kevés ételízesítő
kevés őrölt bors
10 dkg száraz gyulai kolbász - héja lehúzva, vékonyra karikázva, mikróban a zsírja kisütve
1 csapott evőkanál liszt
diónyi sertészsír, vagy ennek megfelelő olaj
petrezselyemzöld aprítva
A nokedlihez:
1 tojás
annyi liszt, amennyit felvesz
pici só

Elkészítés

Elkészítés: Forró zsiradékon a zöldségeket magas hőfokon megpirítom, majd beledinsztelem a vöröshagymát és a fokhagymát. Meghintem a liszttel, pár másodpercig a forró zsiradékon pirítom, majd megszórom pirospaprikával, és felengedem kb. 1,2 liter hideg vízzel. Azonnal sózom, kevergetem, hogy a letapadt liszt a fazék aljáról feloldódjon, hozzáadom a babot és az elősütött kolbászkarikákat, a paradicsomot, a zöldpaprikát, és a többi fűszerrel ízesítem. Forrástól, takarékon a babot a kolbásszal puhulásig főzöm.

A nokedlihez valókat összekeverem, szaggató segítségével a levesbe szaggatom. Rövid idő alatt együtt készre főzöm. A végén petrezselyemzöldjét adok hozzá, de már nem forralom.

Tálalásnál tejfölt kínálok hozzá!

HOZZÁSZÓLOK

Elküldöm

magyar magyaros klasszikus házias ebéd-vacsora otthonra előétel leves főétel egytálétel sertéshúsos babos Sertéshúsos ételek Egytálételek

Ezek is érdekelhetnek

origo.hu

Megint tüntetni akart a baloldal Budapesten, de már senki nem kiváncsi rájuk

origo.hu

Vasvári Vivien magát okolja azért, mert sokan nem szeretik

borsonline.hu

Meglepő üzenetet hagyott egy betörő a kirabolt házban

vg.hu

Kiakadtak a bankok a megtakarítások megadóztatása miatt

ripost.hu

Ezt kell tenned azonnal, ha megcsípett a darázs

magyarnemzet.hu

Novak Djokovics közel állt ahhoz, hogy leléptetéssék

origo.hu

Drámai fordulat a háborúban

astronet.hu

Júniusi kínai horoszkóp 2023: sorsfordító időszakot jelez a Ló hónapja

nagyzoldteszt.life.hu

Kíváncsi rá, mennyire környezettudatos? NAGY ZÖLD TESZT (x)

mindmegette.hu

Főzz bodzát az eperlekvárba, és a végeredménytől odalesz a család!(x)

mindmegette.hu

Főzz bodzát az eperlekvárba, és a végeredménytől odalesz a család!

mindmegette.hu

Ha ilyet vettél, ne edd meg! Egészségkárosító élelmiszert hív vissza a Lidl

Hasonló receptek

Recept

Bableves füstölt húsos derelyével

MME

90 perc

bonyolult

átlagos

Recept

Szabolcsi töltött káposzta

MME

60 perc

bonyolult

megfizethető

Recept

Bableves burgonyagombóccal

MME

60 perc

mester

megfizethető

Recept

Téli töltött káposzta füstölt oldalassal

MME

120 perc

mester

megfizethető

Cikk

Szezonális kedvenceink: bableves füstölt hússal

MME

Cikk

A legfinomabb vendégvárók leveles tésztából sonkával, kolbásszal, virslivel

MME

Friss

Recept

Epres túrótorta

MME

Cikk

Újra! Alkotó Energia: a tudatos életmód új online magazinja

Promóció

Újragondolt, minőségi, fenntartható, tartós, javítható, átalakítható, megújítható, értékmentő, környezettudatos – csak néhány alcím az elmúlt évekből, amellyel az Újra! magazin jelentkezett kezdetben print, majd online, lapozható formában.

Cikk

Akár féláron is vehetünk majd terméket a kötelező akción belül a Lidlben

Promóció

A piacvezető áruházlánc különleges akciót hirdet, melynek a vásárlók örülhetnek majd a legjobban. A Lidl ugyanis június elsejétől szó szerint és képletesen is „többet ad" a rendeletben előírt kedvezmények helyett, és hatalmas akciókkal várják a magyar vásárlókat.

Cikk

Mit főzzünk a hétvégén? Ez nem kérdés, már mutatjuk is a legjobb recepteket!

MME

Készítenétek valami szuper ebédet a hétvégére, de ötletetek sincs, hogy mit rakjatok a lábasba? Nem tudjátok húsleves és rántott hús nélkül elképzelni a vasárnapi ebédet, de már a könyökötökön jön ki panírozás és a leves habozása? Akkor a következő hévégi receptválogatás nektek szól! Így már tuti nem kérdés, hogy mit főztök június első víkendjén.

Recept válogatás

Csirkemáj – kiadósan, változatosan, finoman

Minden mélyhűtőben akad fél kiló csirkemáj. Kiadós, egyszerűen és sokfélén elkészíthető. Csavarhatjuk szalonnába, tehetjük rizottóba, levesbe, resztelve, sütve is elkészíthetjük. Salátába, pástétomnak, reggelire, ebédre vagy vacsorára. Válogassatok a legjobb csirkemájas receptjeink közül.

Cikk

Főzz bodzát az eperlekvárba, és a végeredménytől odalesz a család!

Promóció

Ha a késő tavasz, kora nyár két emblematikus gasztrosztárját, az epret és a bodzát egy lekvárban egyesítjük, annak olyan mennyei főzet lesz a végeredménye, amit persze befőzőcukorral tartósítunk, de egyáltalán nem biztos, hogy egyetlen üveg is megéri a telet! Érdemes tehát minél többet készíteni belőle.

Recept

Holstein szelet

Kovács Ágnes

Cikk

6 meglepő ok, amiért nem sikerül megszabadulnod a pluszkilóktól

MME

Diétázol, tornázol és mégsem tudsz fogyni? Előfordul, hogy úgy érzed, mindent jól csinálsz, mégsem vezet eredményre a kőkemény munka. Nem kell mindjárt a legrosszabbra gondolni: egyszerű dolgok is gátolhatják a fogyást.

Recept válogatás

A tökéletes muffin! Cupcake-variációk egyszerűen

Mi a különbség a muffin és a cupcake között? A muffint az alap kevert tésztához adott magok, gyümölcsök és egyéb kiegészítők teszik egyedivé, míg a cupcake-nél a lényeg nem a tésztában rejlik, hanem a rajta pihenő krémben. További különbség az is, hogy míg a muffint gyakran készítjük egészséges alapanyagokból, addig a cupcake esetében egy a lényeg: a luxus érzetét nyújtsa. Arról nem is beszélve, hogy a muffin nemcsak egészséges, hanem sós is lehet, míg a cupcake kizárólag édes változatban létezik. Jöjjenek hát a szexis, krémes és ellenállhatatlan cupcake-ek, valamint a kedvenc muffinjaink, amelyek vidámságukkal illenek a tavaszhoz!

Recept

Bodzás palacsinta

Salamon Csilla

Cikk

Isteni finom és egészséges: így készül az eperlekvár cukor nélkül

MME

Míg korábban elképzelhetetlen volt, hogy a lekvár cukor nélkül készüljön, ma már tudjuk, hogy nem kell több kilónyi egészségtelen, üres szénhidrát ahhoz, hogy igazán finom szörpökkel és lekvárokkal kápráztassuk el a családot.

Recept

Epres-zabpelyhes alagút

Salamon Csilla