Majonézes kukoricaPuncstortaMátrai borzaska tejföllelRizskoch ribizlimártássalCsirkés burritoMuffin receptekHagymás sült csirkemáj
Bableves debreceni módra
.jpg)
- A leveshez:
- 2dbsárgarépa
- 2dbfehérrépa
- 1dbzellergumó
- 2szálújhagyma
- só
- 1dbbabérlevél
- 1konzvesebab
- 30dkgdebreceni kolbász
- 1ekliszt
- 1tkpirospaprika
- 2gerezdfokhagyma
- 2dltejföl
- 1csokpetrezselyem
- A csipetkéhez:
- 1dbtojás
- 12dkgliszt
- 1csipsó
- Glutén
- Tojás
- Tej
- Zeller
Elkészítés
- A bableveshez a répákat és a zellert felkockázzuk és egy kevés olajon átpirítjuk, hozzáadjuk a felkarikázott hagymát és üvegesre pároljuk. Ezután felöntjük kb. 1,5-2 l vízzel, megsózzuk, hozzáadjuk a babérlevelet, a lecsepegtetett babot és főzni kezdjük.
- A kolbászt felkarikázzuk, és egy serpenyőben a zsírjára pirítjuk, majd egy szűrőkanállal kiszedjük és beletesszük a levesbe.
- A tojásból, a liszből és a sóból csipetketésztát gyúrunk, majd a levesbe csipkedjük.
- A kolbász visszamaradt zsírjában megpirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a pirospaprikát, a zúzott fokhagymát és több részletben felengedjük összesen 1,5 dl vízzel. Ezután az elkészült rántással besűrítjük a levest.
- A tejfölt pár kanál forró leveslével kikeverjük, majd hozzáöntjük a leveshez és jól összeforraljuk. Végül - ha szükséges - sóval ízesítjük és megszórjuk aprított petrezselyemmel.
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
