Nos, pont ezt a célt szolgálja ez a különleges céklaszószos tészta is, ami nem elég, hogy könnyen elkészíthető a pörgős hétköznapokon is, de mellette isteni finom, a cékla vastartalmának köszönhetően pedig egészségünkre is jótékony hatással van. Teljes kiőrlésű tésztával is elkészíthetjük, így akár a diétánkba is könnyen beilleszthető.
Hozzávalók:
- 3 db cékla (hámozva, felkockázva)
- 3 tk olíva olaj
- 3 ág kakukkfű
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 tk balzsamecet
- 1 dl fehérbor
- 1/2 csésze reszelt parmezán (plusz a tálaláshoz)
- 1/2 csésze alaplé
- 1 dl tejszín
- 1 tk cukor
- 25 dkg penne
- só
- bors
- 1 tk darált mák