A tojásokat alaposan összedolgozzuk a kristálycukorral, a vaníliás cukorral és egy csipetnyi sóval. Állandóan kevergetve hozzáöntjük az olajat és a joghurtot.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, és a tésztához adjuk. A tepsire rárakjuk a muffinpapírokat, majd megtöltjük mindegyiket tésztával.
A sütőt előmelegítjük (az elektromosat 150 fokra, a gázsütőt kettes fokozatra), és 20 percig sütjük a muffinokat. Ha kész, egy rácsra vagy deszkára tesszük őket, és hagyjuk kihűlni.