A karácsonyi vacsorára a szokásos rántott hús-rizs párosnál általában valami különlegesebb fogással készülünk. Azonban ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy mélyen a zsebünkbe kell nyúlni az ünnepi menühöz! Most egy olyan receptet mutatunk nektek, ami pénztárcakímélő, hiszen a két fő alapanyaga - a sertéscomb és a krumpli - árstopos, viszont az ízesítése mégis extrább egy hétköznapi ebédnél.
A sertéscomb a sertés egyik legsokoldalúbban felhasználható része: fogyaszthatjuk apróhúsként - tokányokban vagy pörköltekben - de egyben sütve is kiváló. Mi most ez utóbbira hoztunk nektek egy fenséges receptet, amelyben a comb ún. dió részét a burgonyával együtt, sörrel és mézzel ízesítve sütjük meg. Próbáljátok ki!
A sörös-mézes sertéscomb hozzávalói:
- 1 kg burgonya
- 2 fej vöröshagyma
- 20 dkg füstölt kenyérszalonna
- 1,5 kg sertéscomb dió része
- só
- bors
- 4 tk kakukkfű
- 3 ág rozmaring
- 1 fej fokhagyma
- 1 ek sertészsír
- 1-2 dl világos sör
- 1-2 dl víz
- 2 ek méz