Csirkés burritoKuglóf receptMátrai borzaskaRizsfelfújtDarált húsos ételekTökéletes piskótaTejfölös uborkasaláta
Aranygaluska vaníliasodóval
- A tésztához:
- 40 dkg liszt
- 2 tojássárgája
- 4 dkg margarin (olvasztva)
- 2 dkg élesztő
- 3 dkg cukor
- 2,5 dl tej
- só (késéhegynyi)
- A töltéshez:
- 10 dkg margarin
- 10 dkg darált dió
- 5 dkg cukor
- 5 dkg mazsola
- reszelt citromhéj
- A vaníliasodóhoz:
- 1 liter tej
- 1 csomag vaníliás puding
- 2 ek cukor
- 1 csipet só
- 2 tojásfehérje
Elkészítés
- 1,5 dl tejet meglangyosítunk, 1 evőkanál cukrot elkeverünk benne, és belemorzsoljuk az élesztőt. Kb. 10 percig meleg helyen állni hagyjuk, amíg felfut. Ekkor a lisztbe mélyedést készítünk, és beleöntjük a maradék langyos tejjel együtt. Hozzáadjuk a 2 tojássárgáját, a maradék cukrot, a sót. Félig összedolgozzuk (robotgéppel is lehet), utána részletekben hozzádjuk az olvasztott margarint. Pár percig dagasztjuk, amíg elválik az edény falától, ekkor meglisztezzük, letakarjuk, és duplájára kelesztjük.
- Egy tűzálló tálat margarinnal kikenünk, és olvasztott margarinba mártott kanállal beleszaggatjuk a tésztát. Rétegenként megszórjuk a cukozott darál dióval és mazsolával, citromhéjjal. A maradék margarint ráöntjük. Még kb. 20 percig kelesztjük, addig bemelegszik a sütő. A tetejét megkenjük felvert tojással, és 180 fokon kb. 35percig sütjük. Porcukorral megszórjuk.
- A vaníliasodóhoz 1 csomag vaníliás pudingot ízlés szerint cukorral 1 liter tejjel megfőzünk. A végén 1 perc alatt belefőzzük a tojásfehérjék felvert habját.
ARANYGALUSKA DIÓVAL, MÁKKAL ÉS MOGYORÓVAL
ARANYGALUSKA VANÍLIASODÓVAL
.jpg)
.jpg)
