Szabi a pék kovászos kenyereLegjobb köretekSajtos rolóLegjobb fasírtTonhalkrémMedvehagyma krémlevesOroszkrém torta
Aranygaluska klasszikusan
- 30 dkg finomliszt
- 3 dkg
vaj
- 2 dl langyos tej
- 2 evőkanál porcukor
- 2 dkg élesztő
- 2 tojássárgája
- 2 dl langyos tej
- 1 citrom reszelt héja
- 1 csipet só
- A kenéshez és szóráshoz:
- 10 dkg olvasztott vaj
- 10 dkg őrölt dió
- 5 dkg cukor
Elkészítés
- A liszthez hozzáadjuk a csipet sót. Hozzákeverjük a puha vajat, a két tojássárgáját, a porcukrot, a reszelt citromhéjat, öntsük hozzá a langyos tejben elmorzsolt élesztőt.
- Alaposan összedagasztjuk, majd 30 percig kelesztjük. Egy sütőformát kikenünk margarinnal és kilisztezzük. A diót összekeverjük a cukorral.
- A megkelt tésztát kinyújtjuk kb. 2 cm vastagra és egy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A darabokat, nem túl szorosan tegyük egymás mellé a tálba, megkenjük olvasztott vajjal és szórjuk meg a cukrozott dióval. 180 °C on 30-35 perc alatt süssük meg .
.jpg)
.jpg)
