hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Arany húsleves

90 perc
egyszerű
olcsó

Elkészítés

Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk. A sárgarépát és a fehérrépát karikára vágjuk. A vöröshagymán hagyunk egy réteget a vörös hajából, nem szedjük le az összeset, egészben hagyjuk. A zellergumót és a krumplikat kockákra vágjuk. A zellerzöldet felaprítjuk.

A farhátakat megmossuk, megtisztítjuk, és kb. 3-4 liter hideg vízben lassú tűzön feltesszük főni. Mikor feljön a habja, lehabozzuk, majd a megtisztított, feldarabolt zöldségeket beletesszük, és lassú tűzön tovább főzzük. Fontos, hogy ne forrjon hosszan a leves, hanem csak lassan főjön, esetleg lassan gyöngyözzön. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és egy bő csipet pirospaprikát teszünk hozzá. Amikor a zöldségek is mind megfőttek, elkészült.

Levesbetétnek klasszikus cérnametéltet ajánlok hozzá.

Megjegyzés

Én sokáig szoktam főzni, hogy a farhát teljesen szétessen, mikor leszűröm, de nagyon finom íze van így, nem nyomják el a zöldségek, csak gazdag íze lesz.
- minimicimacko

Ezek is érdekelhetnek

Friss