Arab kávétorta

MME MME
2 5/5
60 perc
mester
megfizethető
Hozzávalók
  • cukor
  • tojás
  • vaníliás cukor
  • csokoládé
  • kávé
  • sütőpor
  • liszt
  • porcukor
  • tojás
  • vaníliás cukor
  • tej
  • feketekávé
  • csokoládé
  • vaj

Elkészítés

Elkészítés: A tésztához a cukrot a tojássárgájával és fél csomag vaníliás cukorral habosra kavarunk, majd a reszelt csokoládét, az őrölt kávét, a sütőport, a lisztet és 6 habbá vert tojásfehérjét hozzáadjuk.

Vajazott, lisztezett formában közepes tűznél sütjük, amikor kihűlt, 2 lapra vágjuk.

A krémhez a porcukrot, 3 tojás sárgájával, 1 egész tojással, a vaníliás cukorral és 2 dl tejjel állandó keverés mellett sűrűre főzzük. Időközben hozzáadunk 2 evőkanál erős feketekávét és 5 dkg reszelt főzőcsokoládét. Amikor kihűlt, a krémhez keverünk 20 dkg vajat.

Ezzel a krémmel töltjük meg a kettévágott lapot, és kívülről is bevonjuk vele.

Megjegyzés



Fotó: AS - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss