Legjobb köretekSzékelykáposztaTepertős pogácsaOstoros kalácsCsülök pékné módraMuffin receptekEredeti tiramisu
Anyukám legfinomabb húslevese
- 1dbpulykanyak
- 20dkgapróhús
- 20dkgcsirkezúza
- 15dkgcsirkemáj
- 5dbsárgarépa
- 2dbpetrezselyemgyökér
- 1fejkaralábé
- 0.5dbzellergumó
- 2dbvöröshagyma
- 5gerezdfokhagyma
- 1fejkelkáposzta
- 20szemegész bors
- só
- 1dbpulykanyak
- 20dkgpulyka apróhús
- 5dbnagyobb sárgarépa
- 1dbpetrezselyemgyökér
Elkészítés
1.
A húsokat megtisztítjuk és (a máj kivételével) egy nagy, legalább 8 literes leveses fazékba tesszük. Hozzáadjuk a megtisztított, keresztben elvágott sárgarépát, a petrezselyemgyökeret, a karalábét, valamint a negyed almányi cikkekre vágott zellert. Hozzáadjuk az egész borsot és a fokhagymagerezdeket pucolás nélkül.
2.
Felöntjük vízzel, hogy minden hozzávalót ellepjen. Lassú tűzön melegítjük addig, hogy ne forrjon fel.
3.
2-2 és fél óra főzés után beletesszük a két fej vöröshagymát héjastul. Újabb fél óra múlva hozzá tesszük a kelkáposztát, illetve ekkor ízesítjük sóval.
4.
Amikor a kelkáposzta megfőtt, óvatosan belehelyezzük a csirkemájakat, majd 5 perc múlva készen is van a leves.
.jpg)
.jpg)
