Oroszkrém tortaNői szeszélyLegjobb macaron receptekOmlós reszelt túrósHagymás babÉdesburgonya püréFrancia saláta
Angol karamellás szelet
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 13 dkg liszt
- 9 dkg cukor
- 5 dkg kókuszreszelék
- 13 dkg olvasztott
vaj
- A karamellkrémhez:
- 6 dkg vaj
- 34 dkg sűrített tej (2 tubus)
- 2 evőkanál méz
- csipet só
- A csokimázhoz:
- 15 dkg étcsokoládé
- 1 evőkanál olaj vagy vaj
Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a vajat megolvasztom, hozzákeverem a lisztet, a cukrot és a kókuszreszeléket. Egy kb. 28x18 cm-es tepsit kibélelek sütőpapírral, és belenyomkodom a tésztát. 180 fokos sütőben 10 percig sütöm.
Ezalatt akrémhez egy lábosban a vajat megolvasztom, hozzákeverem a sűrített tejet és a mézet, 5 percig lassú tűzön sűrítem, majd ráöntöm a félig megsült tésztára. A sütőben kb. 15 percig sütöm, amíg szép világosbarnás színe lesz.
Vízgőz felett vagy mikróban megolvasztom a csokit az olajjal, majd rákenem a kihűlt süteményre.
.jpg)
