A burgonyát meghámozzuk, felszeleteljük, egy nagyobb ovális jénaiba tesszük és megsózzuk.
A lilahagymát meghámozzuk, felszeleteljük majd a burgonya tetejére szórjuk.
A bacont felkockázzuk és kb. a kétharmadát a hagymára szórjuk, majd ráhalmozzuk a felszeletelt paradicsomokat és a paprikát. Végül a hallal beborítjuk az egészet.
A tejfölt csipetnyi sóval kikeverjük, megkenjük vele a halat és megszórjuk a maradék baconnel. Felöntjük a vízzel, lefedjük az edényt és forró sütőben kb. 25 percig teljes lángon, majd levesszük az edény tetejét és további 30-40 percig takarék lángon sütjük.