Lasagne receptTöltött fánkDarált húsos ételekPárolt lilakáposztaTahini receptCsokimázTejszínes brokkolikrémleves
Amerikai palacsinta ötfűszeres meggyraguval
- A tésztához:
- 3 db tojás
- 3 dl tej
- 1 dl sör
- 5 dkg olvasztott
vaj
- 1/2 csomag sütőpor
- 1 csipet só
- 1 ek porcukor
- 1 tk vaníliaaroma
- 30 dkg süteményliszt
- A meggyraguhoz:
- 30 dkg meggy
- 5 ek barna nádcukor
- 1 db citrom (reszelt héja és leve)
- fahéj
- szegfűszeg
- csillagánizs
- kardamom mag
- vaníliarúd
- 1 tk étkezési keményítő
- 1 ek víz
Elkészítés
- Összekeverjük a tojásokat, a tejet, a sört, a vajat, a sütőport, a sót, a porcukrot a vaníliaaromát, majd folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a lisztet, és sűrű, homogén masszát készítünk. 30 percig a hűtőben pihentetjük, majd egyenkánt kisütjük a palacsintákat.
- A meggyraguhoz összekeverjük a kimagozott meggyet, a nádcukrot, a citrom lereszelt héját és kifacsart levét, a keményítőt, valamint az öt különleges fűszert: a fahéjt, a szegfűszeget, a csillagánizst, a kardamommagot és a vanília kikapart belsejét. Sűrű ragut főzünk kb. 10 perc alatt, majd kihűtve kínáljuk a palacsintákhoz.
.jpg)
