Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Amerikai palacsinta házi nutellával

45 perc
rafinált
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • Az amerikai palacsintához:
  • 3 tojás
  • 6 púpos evőkanál tönkölyliszt
  • 6 púpos evőkanál kókuszliszt
  • 6 dl tej
  • 1 csipet só
  • 2 púpozott kávéskanál sütőpor
  • 2 kis kupak vanília-aroma
  • A házi nutellához (mogyorókrémhez):
  • 30 dkg mogyoró darálva
  • 9 evőkanál olvasztott kókuszzsír
  • 3 evőkanál mascarpone
  • 3 evőkanál holland kakaópor
  • 6 evőkanál kókuszcukor
  • 5 dkg 85%-os étcsokoládé
  • 4,5 dl tejszín
  • 3 kupak vanília-aroma

Elkészítés

Elkészítés: A palacsintához egy tálban a liszteket, a sütőport és a sót összekeverjük, hozzáadjuk a tojássárgákat, majd fokozatosan a tejet és a vanília-aromát. Jól elkeverjük egy robotgép segítségével, majd a felvert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk.

A kész tésztából egy kisebb merőkanállal forró teflon palacsintasütőbe öntünk 2-3 adagot, kb. 5 cm átmérőjű palacsintákat sütünk, mindkét oldalát 1-2 percig. Amint hólyagosodni kezd a teteje, máris megfordíthatjuk.

A házi mogyorókrém alapanyagait összeturmixoljuk, akkor jó, amikor kenhető masszává válik: kész is a házi csokoládés nutella. Zárható üvegben a hűtőben tároljuk felhasználásig. Amikor kivesszük a hűtőből, hagyjuk pihenni kb. 10 percet, és jól keverjük át.

Megjegyzés

A recept a blogoldalamon is megtalálható: http://mediterran.cafeblog. - Klarissza27

Ezek is érdekelhetnek