Legjobb fasírtLegjobb kenyér receptekBulgur receptKókuszgolyóGrízes tésztaTökéletes piskótaLegjobb kenyérlángos
Amerikai palacsinta gyümölcsökkel
- A tésztához:
- 13,5 dkg liszt
- 1 tk sütőpor
- 1/2 tk só
- 2 ek kristálycukor
- 1,3 dl tej
- 1 db tojás
- 2 ek
vaj + a sütéshez
- A töltelékhez:
- 5 dkg mascarpone
- 5 dkg méz
- 5 dkg sárgabaracklekvár
- 10 dkg málna (fagyasztott is lehet)
- 10 dkg áfonya (fagyasztott is lehet)
Elkészítés
- Az átszitált lisztet elvegyítjük a sütőporral, a sóval és a cukorral. A tejet simára keverjük a tojással és a megolvasztott vajjal, majd a lisztes elegyhez adjuk, és alaposan összedolgozzuk. Az így kapott masszát kb. 30 percig pihentetjük.
- Serpenyőben felforrósítunk egy kevés vajat. 2-3 ek tésztát teszünk bele, és addig sütjük, amíg a felülete elkezd kissé felpúposodni. Ekkor megfordítjuk, és aranyszínűre sütjük a másik oldalát is. Ugyanígy sütünk ki még 9 db palacsintát, majd mindet melegen tartjuk.
- A töltelékhez simára keverjük a mascarponét egy kevés mézzel. Az átkevert lekvár felét 2 db palacsintára simítjuk, rátesszük a megmosott málna felét, befedjük 1-1 db palacsintával, majd kenünk rá a mascarponés keverékből, és rászórunk egy kevés megmosott áfonyát. Ugyanígy készítünk még egy réteget, befedjük a palacsintatornyokat, és a málnaszemekkel díszítjük. A maradék mézzel meglocsolva tálaljuk.
.jpg)
.jpg)
