5 dkg olvasztott margarin (plusz a kenéshez, amennyi szükséges)
Hozzávalók a krémhez:
20 dkg mascarpone
10 dkg margarin (kissé megolvasztva)
10 dkg porcukor
Elkészítés
1 dl langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. Hozzáadjuk a liszthez, majd hozzáadjuk az olvasztott margarint, a tojásokat, a porcukrot és a maradék tejet. Jól kidagasztjuk, amíg el nem válik a tál oldalától. Letakarva, meleg helyen 1 órát pihentetjük.
A megkelt tésztát lisztezett felületen körülbelül fél cm vastagra nyújtjuk, megkenjük az olvasztott margarinnal, majd megszórjuk a cukorban elkevert fahéjjal. Feltekerjük mint a bejglit, majd 2-3 cm vastag szeleteket vágunk. Ezeket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, aztán lekenjük olvasztott margarinnal.
Előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 20 perc alatt készre sütjük. Közben elkészítjük a krémet. Az enyhén olvasztott margarint a mascarponéval és a porcukorral jól kikeverjük, majd a még langyos csigákat belemártjuk a krémbe.