Tejszínes-gombás spagettiZellerkrémlevesMarlenka receptPuncstortaProfiterolKlasszikus rizskochCsülkös bableves
Amerikai csokis fánk
- A tésztához:
- 2.5dl
tej - 2marékcukor
- 1csominstant élesztő
- 50dkgliszt
- 1csipsó
- 2dbtojás
- 12dkg vaj vagy margarin
- 1csomvaníliás cukor
- A sütéshez:
- olaj
- A bevonathoz:
- 10dkgétcsoki
- 5dkg vaj
- 1mkolaj
- színes torta dara
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A tejet meglangyosítjuk a cukorral, majd beleszórjuk az élesztőt és hagyjuk, hogy felfusson.
- A dagasztó tálba szitáljuk a lisztet, elkeverjük benne a sót, beleütjük a két tojást. Hozzáöntjük az élesztős tejet és a langyosra melegített vajat, majd a vaníliás cukrot .
- Ha összeáll a tészta, akkor akkor kivesszük a dagasztó tálból és lisztezett deszkán átgyúrjuk. Egy tálba tesszük, a tetejét meghintjük liszttel és konyharuhával letakarjuk. Kb. egy órát kelesztjük.
- Kiborítjuk a lisztezett gyúró deszkára, 1 cm vastagra kinyújtjuk és egy 8 cm átmérőjű pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. A legkisebb pogácsa szaggatóval kiszúrjuk a közepét. Konyharuhával letakarjuk, 15 percig újra kelesztjük.
- Ha az olaj felmelegedett, akkor kisütjük a fánkokat, és kiszúrt közepét is. Papírtörlőre kiszedjük. A sütésnél arra vigyázzunk, hogy az olaj ne legyen túl forró, mert akkor hirtelen sül a fánk és a közepe nyers marad.
- Vízgőz felett megolvasztjuk a darabokra tördelt csokit, a vajat és az olajat. Egyenként belemártjuk a fánkokat, a tetejüket megszórjuk színes torta darával.
