Gáspár Bea csirkepörköltjeTúrós csuszaVillámgyors mikrós sütiLegjobb köretekKlasszikus vadasFrankfurti levesLegfinomabb almás piték
Amarena meggyes tiramisu
28 szavazat
- 1üvegamarena meggy
- 3dbtojás
- 3ekcukor
- 25dkgMascarpone
- 0.5dlamaretto
- só
- 1tasakvaníliás cukor
- 1csombabapiskóta
- kakaópor
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A meggyes tiramisuhoz először leszűrjük az amerena meggyet.
- A tojásokat kétfelé választjuk, a sárgákat a cukorral egy hőálló tálba tesszük és vízgőz felé helyezve addig habosítjuk, amíg sűrű krémet nem kapunk. A kihűlt tojáshabot összekeverjük a krémsajttal és a likőrrel (vagy 1-2 teáskanál színtelen mandulaaromával).
- A tojások fehérjéből egy csipet sóval és a vaníliás cukorral kemény habot verünk és óvatosan összeforgatjuk a krémsajtos résszel.
- Egy tálba kanalazzuk a krém 1/3-át, majd kirakjuk a meggyes szirupban megmártott babapiskótával, ismét a krém 1/3-a jön, majd a babapiskóta, a leszűrt meggy és végül a megmaradt krémmel borítjuk.
- Díszítésként a tetejére ferdén vágott babapiskótát és meggyet helyezünk, megszórjuk kakaóporral. Legalább 3-4 órán át, de legjobb, ha egész éjszaka hűtőben pihentetjük.
Ajánljuk még:
