A meghámozott almák magházát kiszúrjuk, majd a húsukat kb. 1 cm vastag karikákra vágjuk. A bundázáshoz sűrű masszát keverünk a lisztből, a cukorból, a tejből, a tojásból és a sóból. A sütéshez egy serpenyőben felhevítjük a vajat.
Az almakarikákat egyenként belemártjuk a tésztamasszába, lecsepegtetjük, majd serpenyőbe tesszük. Több adagban mindkét oldalukat 2-2 percig sütjük. Konyhai papírtörlőn lecsepegtetjük, aztán megszórjuk fahéjas porcukorral.