A tojásokat habverővel felverjük, hozzáadjuk a cukrot, majd a lisztet és tovább verjük. Az almákat megmossuk, meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk. Egy 23 cm átmérőjű tortaformát kibélelünk sütőpapírral, vékonyan kikenjük vajjal és beleöntjük az almaszeleteket, majd megszórjuk őket fahéjjal.
A tésztát ráöntjük az almákra és összekeverjük, hogy mindenhova jusson belőle. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük. Ha elkészült, egy kicsit hűlni hagyjuk, lekapcsoljuk a tortaformát, majd porcukorral megszórva kínáljuk.