Klasszikus aranygaluskaKolozsvári rakott káposztaKókuszgolyó receptTöltött csirkecombRakott krumpliGáspár Bea csirkepörköltjeCsászármorzsa (smarni)
Almás sertéssült
- 1.5kg
sertéslapocka - 1ekolaj
- 1.5dlvíz
- 1dbleveskocka
- 2ekméz
- 0.25kkőrölt fahéj
- 1.5dlalmalé
- 1dbcitrom
- 3dbalma
- 1.5dlalmabor
Elkészítés
Elkészítés: A húst minden zsírjától megszabadítjuk, majd úgy göngyöljük össze, hogy szép hosszú rudat kapjunk, és zsineggel átkötjük, hogy a formáját megtartsa. Az olajon körüs-körül szépen megpirítjuk.
A tűzről levéve a vizet aláöntjük, a leveskockát belemorzsoljuk, és a mézet, a fahéjat, az almalevet meg a citromhéjat is hozzáadjuk. Lefedve, takaréklángon 1 óráig pároljuk, közben a húst időnként megfordítjuk.
Az almaszelteket az edénybe rakva még 15-20 percig - vagy amíg megpuhul és a pecsenye leve besűrűsödik - a tűzön hagyjuk.
A húst felszeletelve tálra fektetjük, és az almával körülrakva, a mártással leöntve kínáljuk.
-(1)-(1).jpg)
