Elkészítés: A tojások fehérjéből kemény habot verünk. Óvatosan hozzákeverjük a porcukrot, a tojások sárgáját, a lisztet és végül a hámozott, apró kockára vágott puha fajtájú almát.
Egy nagy teflonserpenyőben megforrósítjuk a margarint, és beleöntjük a tésztamasszát. A lángot takarékra állítva úgy sütjük, akár az omlettet. Ha a tészta alsó fele megsült, lapáttal óvatosan megforgatjuk, hogy nagyobb darabokra törjön.
Ha már az egész tészta átsült és kissé meg is pirult, fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!