Almás-mazsolás gombóc mákkal
- Hozzávalók kb. 15 darabhoz:
- A tésztához:
- 60 dkg burgonya
- 20 dkg liszt
- 2 tojás
- 1 kávéskanál só
- A töltelékhez:
- 2 dkg mazsola
- 2 alma (kb. 15- 20 dkg)
- 4 dkg cukor
- 1 csipet őrölt fahéj
- A szóráshoz:
- 8 dkg őrölt mák
- 4 dkg cukor
- Az öntethez:
- 1/2 csomag hidegen kikeverhető, mogyorós krémpor
- 1/2 l tej
Elkészítés
Előkészítés: A burgonyát megmossuk, héjában puhára főzzük, majd meghámozzuk, összetörjük, és kihűtjük. A mazsolát kevés vízbe áztatjuk. Az almát megtisztítjuk, gorombára lereszeljük, és összekeverjük a cukorral, fahéjjal, és a mazsolával.
Elkészítés: A burgonyához hozzáadjuk a lisztet, a tojást, a sót, és összegyúrjuk. A tésztából lisztezett kézzel kb. 15 db kis gombócot formázunk, amit jól ellapítunk, és a közepébe kanállal beletesszük az almás tölteléket. Gombócnak formázzuk, és lisztezett tálcára tesszük. Bő, sós vizet forralunk, és ebben, kíméletesen főzzük a gombócokat 10 percet, majd szűrőkanállal kivesszük, langyos vízbe mártva leöblítjük. A darált mákot összekeverjük a cukorral, és beleforgatjuk a gombócokat. A krémport a tejjel – habverővel – jól elkeverjük, és a gombócok mellé kínáljuk.
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 45 perc múlva
1 darab: 161 kcal
.jpg)
.jpg)
.jpg)
