Almás-krémes fordítva
- Hozzávalók:
- 1 kg alma
- A mázhoz:
- 10 dkg tejcsokoládé
- 5 dkg
vaj
- 1 db citrom leve
- 2 evőkanál kakaópor
- A tésztához:
- 8 db tojás
- 18 dkg cukor
- 3 evőkanál víz
- 20 dkg liszt
- 0,5 csomag sütőpor
- A krémhez:
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 5 dl tej
- 20 dkg vaj
- 18 dkg porcukor
Elkészítés
Elkészítés: Egy közepes méretű tepsit kibélelünk alufóliával, vékonyan kikenjük. Beleszeleteljük a hámozott almát.
A tésztához a tojássárgáját habosra keverjük a cukorral és a vízzel, hozzáadjuk a fél sütőporral elkevert lisztet, végül a tojások felvert habját. Ráöntjük az almára a tészta felét. A tészta másik felébe 2 evőkanál kakaót keverünk, s úgy csurgatjuk a tepsibe.
Előmelegített sütőben megsütjük úgy, hogy az alma is átsüljön. Ha megsült, hagyjuk kihűlni, majd kiborítjuk a tepsiből.
A krémhez a vaníliás pudingot a tejjel felfőzzük. Ha kihűlt, összekeverjük a margarinnal és a porcukorral, majd az almára kenjük.
A sütemény tetejére 10 dkg tejcsokoládét 5 dkg margarinnal felolvasztunk, s belekeverünk 1 citrom levét, végül a sütit bevonjuk vele. Dermedés után szeleteljük.
-(1).jpg)
