hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Almás krémes

85 perc
bonyolult
átlagos
8 adag
Hozzávalók
Allergének
  • Glutén
  • Tojás
  • Tej

Elkészítés

  1. A sütőporral elkevert lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a cukrot, a tojást és a tejföllel összegyúrjuk. (Tejfölt annyit adunk hozzá, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk.)
  2. 3 részre osztjuk a tésztát, folcapkba csomagoljuk és hűtőben pihentetjük 30 percet. Ezután 35x20 cm-es tepsi alján 3 lapot sütünk belőle. A tepsit minden lap előtt kiolajozzuk (zsírozni vagy vajazni is lehet).
  3. Az almát megpucoljuk, lereszeljük, a cukorral, fahéjjal és a vajjal pároljuk pár percig.
  4. A krémhez elkészítjük a pudingot - a pudingport a tejjel és a cukorral megfőzzük. A vajat habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a kihűlt pudingot, jól kihabosítjuk. (Lehet 1 tojássárgából, vaníliás cukorból és lisztből is készíteni a pudingot.)
  5. Amikor minden kihűlt, összeállítjuk a süteményt. Az első lapra a krém kerül, erre jön a második lap, arra a párolt alma, majd a harmadik lap. Ezt befedjük a csokimázzal.
  6. A csokimázhoz a cukrot és kakaóport összekeverjük, kevés vízzel sűrűre főzzük, majd a tűzről levéve belekeverjük a vajat. Amikor kezd sűrűsödni, a sütemény tetejére öntjük, elsimítjuk. 

Megjegyzés

Kicsit idő és munkaigényes, de nagyon ajánlom az elkészítését, mert nagyon finom, karácsonyra is kiváló ünnepi sütemény. - kovacsagi58

Ezek is érdekelhetnek