Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Almás-barackos csirkemelltekercs

45 perc
bonyolult
átlagos
4 adag
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A filéket kissé ellapítjuk, sózzuk, borsozzuk, és 10-15 percig pihentetjük. Az almát és a barackot megmossuk, a gyümölcsöket félbevágjuk, az almából a magházat, a barackból a magot eltávolítjuk, majd héjastól gerezdekre vágjuk. A pihentetett filékre rakunk mindkét gyümölcsből, majd felgöngyöljük, hústűvel összetűzzük.

Serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és a húsokat piros-ropogósra sütjük, kevés vizet (vagy almabort) aláöntve és a leveskockát hozzáadva puhára pároljuk. A párolás befejezte előtt 5-10 perccel hozzáadjuk a megmaradt gyümölcsöket is.

Önmagában vagy kedvenc köretünkkel tálaljuk.

Megjegyzés

A felszeletelt húst édes chiliszósszal locsoltam meg, ezáltal nagyon különös ízhatás volt: gyümölcsös-édes-kissé csípős, ami szintén egy variációs lehetőség. - buksz39

Ezek is érdekelhetnek

Friss