Tócsni receptMajonézes kukoricaSült spárga hollandi mártássalReszelt túrós sütiMedvehagymás pogácsaPho levesMarlenka recept
Alföldi vargabéles II.
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 35 dkg liszt
- fél csomag sütőpor
- 25 dkg margarin
- 2 tojássárgája
- kevés tejföl
- 1 evőkanál cukor
- csipet só
- A töltelékhez:
- 15 dkg cérnametélt
- 50 dkg túró
- 15 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 2 dl tejföl
- mazsola
- 3 dkg margarin
- 4 tojás
- 2 tojásfehérje
Elkészítés
Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és 2 cipót formálunk belőle. Az egyiket kinyújtjuk, és kibélelünk vele egy közepes méretű tepsit.
A töltelékhez 15 dkg cérnametéltet sós vízben kifőzünk, és alaposan lecsepegtetünk. A túrót elkeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, 1 citrom reszelt héjával, 2 dl tejföllel és 4 tojássárgával, ízlés szerint mazsolával és az olvasztott margarinnal. Hozzáadjuk a habbá felvert 6 tojásfehérjét, összekeverjük a kifőtt metélttel, és a tepsiben lévő tésztalapra terítjük. Ráborítjuk a másik kinyújtott tésztalapot, a tetejét villával megszurkáljuk, és szép pirosra sütjük. A tetejét porcukorral meghintjük.
-(1).jpg)